月別アーカイブ: 2015年4月

徳島地鶏の白レバーを使った『レバカツ』と冷やし瓶ビール!!

暑いですねー!すっかり初夏の陽気です♪

今週のCaveのオススメは、
毎年恒例の冷やしビールと、
徳島地鶏の白レバーを使った『レバカツ』です‼︎

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熱々レバカツをつまみに、キンキンのビールをぐびっとどうぞ‼︎

☆『ネパールチャリティーカレーやります‼︎』
カレー修行に行かせてもらったネパールが、先日の大震災で壊滅状態です。
少しでも復興支援にご協力出来れば、と思います。

被害に遭われた方の御冥福と、少しでも早い復興をお祈り申し上げます。
深山

レモネードカクテルとムール貝で下町イタリアン!

愛媛からレモンが届きました!
贅沢に絞り、ライムの皮の苦味を効かせたレモネードを仕込みました‼
白ワインやシャンパンで割ってサッパリとガブ飲みして下さい。
最近流行りのレ◯ンジーナより美味いかも^_^

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料理のオススメは国産ムール貝です。出始めですが、
鉢でドカッとお出しします。
幾つでもいけちゃいます‼︎
是非どうぞ‼︎

サマートリュフが届きました!

サマートリュフが届きました!
今週は長野の美味しい卵と一緒にトロトロのオムレツにします‼

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今年も、ワイン生産者がワイン用ブドウで造ったジュース、 シャルドネとピノ・ノワールが入荷いたしました!Domaine Jérôme MASSONドメーヌ・ジェローム・マッソン
という、ブルゴーニュのオーガニックワインの作り手です。
カクテルにも使っていきますので、是非どうぞ‼︎