月別アーカイブ: 2018年9月

9月のおすすめ!!

◆秋のCaveメシは♪
☆『こだわりの旬の味覚シリーズ!!』です♪
☆『秋刀魚のまるごとコンフィ』
旬の秋刀魚をまるごとじっくり低温でコンフィしました!

涼しくなってきた秋に、ゆっくり赤ワインで夏の疲れを癒してください♪
☆『鮎醤油を使った長野の木の子のソテーサラダ』

旨みたっぷりの鮎醤油で一味違った深みのある木の子のソテーをどうぞ♪
☆『カツオのタタキ・トマトジンジャーソース』

旬の戻りカツオをその場でタタキにした薫香豊かなかつおです。

人気の自家製トマトジンジャーソースでさっぱりとどうぞ♪
◆秋のCaveおすすめ酒
ずばり!『クラフト・ジン』です!!
ここ数年、世界的にも異常にクラフトジンのブームが続いています。

国内でも優秀なクラフトジンが販売されジンのイメージも変わりました。
Caveでも、今までに数本用意していましたが

今回、色々な国で作られたクラフトジンを厳選して追加致しました!

『ドイツ、スコットランド、フランス、アメリカ、日本、etc』

各国の特色が出たボタニカルを楽しみながら、世界を旅してみてください♪
3種類のテイスティングセット等もご用意しておりますので

是非、この機会にクラフトジンの広がりのある世界観をお試しくださいませ♪

◆深山のおすすめ♪
☆新潟県産プレミアムコシヒカリ『雪椿』を使用した

『土鍋で炊くスパイス・ドライカレー』

旨い米と深山特製スパイスを土鍋でドライカレーに致します♪

間違いなく旨い逸品です!!